Bier (august) - August, bekend Duitsch chirurg, * 24 Nov. 1861 te Helfen (Waldeck), ontdekte de lumbale anaesthesie (verdooving van het ruggemerg), voerde nieuwe methoden in bij amputaties, bij de buikchirurgie, bij de behandeling van den darmnaad en talrijke ziekten. Heeft groote verdiensten op het gebied der actieve en passieve hyperaemie, waar hij geheel nieuwe wegen betrad.
Hield zich ook bezig met de algemeene problemen op het gebied der geneeskunde. Uitvinder van de naar hem genoemde → Biersche stuwing, waarbij door lichte omsnoering van een lichaamsdeel de bloedafvoer gedeeltelijk wordt belemmerd en het betreffende lichaamsdeel opzwelt en lichtblauw wordt. Deze methode is weer ten deele verlaten, ze wordt nog als heilzaam beschouwd bij de behandeling van langdurige ontstekingen aan de ledematen (tuberculose).
Als voorstander der openluchtbehandeling voor zieken en gezonden werd hij mede-oprichter der Berlijnsche hoogeschool voor lichamelijke oefening. Professor in Kiel (1895), in Greifswald (1899), daarna in Bonn en in 1907 te Berlijn als opvolger van prof. E. von Bergmann.
Werken: o.a. Hyperämie als Heilmittel (1903); Über die Berechtigung des teleologischen Denkens (1910); Wie sollen wir uns zur homöopathie stellen? (1925); Wege und Grundlage der Heilkunde(1930).
Eykel/v. Haeff.