Biarritz - zeebad in het Fransche dept. Basses Pyrénées (43° 29' N., 1° 33' W.); 40 m boven zee; 22 955 inw. (1931), mild klimaat.
Sterke zoutwaterbronnen, waarvan het zoutgehalte 11 maal zoo hoog is als dat van het zeewater. Behandeling van katarrhen der luchtwegen, scrophulose, vrouwenziekten.
Samenkomsten in Biarritz, 1864 en 1865, van Napoleon III en Bismarck. De eerste maal kon Bismarck van den keizer en den Fr. minister van Buitenlandsche Zaken niets gedaan krijgen. In Oct. 1865 echter verkreeg hij, tegen zeer vage beloften, dat Frankrijk het totstandkomen van een Pruisisch-Italiaansch verbond tegen Oostenrijk niet zou verhinderen.