Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 20-03-2019

Bevernel

betekenis & definitie

Bevernel - Pimpinella, familie der schermbloemigen (Umbelliferae), heeft de eigenschap een goed weidegewas te zijn. De jonge bladeren van P. major (tot 1 m hoog) en P. saxifraga (tot 1/2 m hoog), worden als groente, speciaal als sla gegeten. De wortel, radix pimpinellae, is een huismiddel voor spijsvertering, hoest en ook voor verwondingen. Bonman.

< >