Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 05-02-2024

Basellaceae

betekenis & definitie

een familie met vijf geslachten, is, met uitzondering van B a s e l l a, uitsluitend Amerikaansch. Van het 15-tal soorten dezer familie worden er een 10-tal ondergebracht in het geslacht Boussingaultia, terwijl de andere geslachten elk één vertegenwoordiger hebben.

De Basella-achtigen zijn veelal vleezige kruiden met dikke bladeren en meest onbeduidende groene, witte of roodachtige bloemen. Het vruchtbeginsel is eenhokkig en de gesloten blijvende vrucht bevat slechts één zaadje. De wortelstok is knolachtig verdikt of bezit vertakkingen, die tot aardappelachtige knollen aanzwollen, nl. bij den Knol-basella, U l l u c u s tuberosus, die vooral in Equador een voornaam voedingsmiddel zijn. Ook in Europa heeft men proeven genomen met den aankweek van Ullucus, doch de knollen zijn te laat rijp, en de smaak is niet zoo goed als van onzen aardappel. Ook de Basella-aardappel, Boussingaultia baselloïdes, wordt vanwege de knollen aangeplant, doch deze zijn smaakloos en slijmerig. Als sierplant wordt gekweekt de elegante Anreclera scandens, een slingerplant. Behalve in het Andesgebergte en Noordelijk tot Texas, worden zij ook aangeplant in Egypte en op de Filippijnen. Bouman.

< >