Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 02-02-2019

Apicius

betekenis & definitie

Apicius - Marcus Gavius, een lekkerbek, die te Rome leefde in het begin onzer jaartelling.

Waarschijnlijk reeds voorafgegaan, en zeker ook gevolgd door andere lekkerbekken van dien naam te Rome (tijdens Sulla en Trajanus). Niet alleen anecdoten, doch ook een boekje met kookrecepten (dat zeker van lateren datum is) staat op zijn naam. Toen hij nog slechts twee en een half millioen bezat, vreesde hij te moeten verhongeren, en maakte een einde aan zijn „welbesteed” leven. Slijpen.

< >