Katholieke Encyclopaedie

Uitgeverij Joost van den Vondel (1933-1939)

Gepubliceerd op 04-01-2024

Aframomum

betekenis & definitie

overblijvende kruiden van de lam. der Zingiberaceeën, veertig soorten in tropisch Afrika, die vroeger onder het geslacht zie Amomum gerangschikt werden. De zaden der meeste soorten, vooral van A. melegueta K.

Schum. (paradijszaad), worden in de kruiderij gebruikt.

< >