(1641—1707), orthodox patriarch van Jerusalem, is een van de voornaamste vertegenwoordigers van de Oosterse Kerk in de nieuwere tijd. Een door hem opgestelde Confessio, voorgelegd aan een synode te Jerusalem (1672), wordt wel als een symbolisch geschrift beschouwd.
Aanleiding voor het bijeenroepen van deze synode was een pennestrijd tussen de Hugenootse predikant Jean Claude en de Jansenisten, waarin aan de Oosters-Orthodoxe Kerk heimelijke sympathie met het Protestantisme werd toegeschreven. Dositheus koos daartegen positie en stelde zich ten opzichte van de leer der zeven sacramenten, de transsubstantiatieleer enz. beslist aan de zijde van de Katholieke Kerk.
