heldere bloedvloeistof zonder fibrine, bevat afweerstoffen tegen infectieziekten. Grondslag v/d s.-therapie, met s., gewonnen v. dieren (meestal paarden), die zijn geïnfecteerd.
In vele plaatsen zijn s.-instituten gevestigd waar s. wordt bereid. In Ned.: Rijksseroiogisch Instituut ie Utrecht en Rijksserum-inrichting te Rotterdam.
