Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Gepubliceerd op 10-04-2017

Château Tour du Moulin

betekenis & definitie

Na de teleurstellende 1990 volgden betere wijnen, wijnen met een donkerrode kleur, jamachtig fruit (zwart en rood) en een redelijk brede bouw. Diepte ontbreekt soms nog als gevolg van veel relatief jonge stokken (5 van de 6 ha zijn nieuw aangeplant tussen 1987 en 1994). De houtrijping duurt minstens een jaar; een vijfde van de vaten is nieuw. Het volgen waard.

eig. Josette Dupoch opp. 6 ha prod. 3.000 druiven B MER 85% CF 7,5% CS 7,5% 2e wijn Cuvée du Grand Père

< >