De wijn van Soutard pleegt in zijn jeugd nogal gesloten en vaak zelfs streng te smaken, maar biedt briljante bewaarmogelijkheden. Soutards uit de jaren '50 en '60 behoren tot de mooiste wijnen die je in Saint-Emilion kunt proeven (om maar te zwijgen van de legendarische 1947). Dit is voor een belangrijk deel te danken aan de bodemgesteldheid: de druiven groeien op het kalkplateau.
Bakermat van deze compacte, geconcentreerde grand cru classé is een rond 1775 geconstrueerd château, waaraan in de 19e eeuw twee paviljoens werden toegevoegd.
eig. Familie des Ligneris opp. 22 ha prod. 10.000 druiven B MER 60% CF 40% 2e wijn Clos de la Tonnelle
