Het chateau is een oude chartreuse uit 1530; pelgrims naar Santiago de Compostela hebben het gebruikt als onderkomen. In 1992 werden de bedrijfsgebouwen geheel gerenoveerd en gemoderniseerd. Van handgeplukte druiven maakt men hier een heerlijke, aromatische rode Sainte-Foy Bordeaux, Les Hauts de Martet.
Deze een jaar op fust (25% nieuw) gelagerde wijn heeft naast kruidige houttonen meestal ook elementen van jamachtig fruit en adequate tannines. Het ontdekken waard is eveneens de droge witte wijn, van louter sémillon.
eig. SCEA Chateau Martet / Patrick de Coninck opp. 21 ha prod. 10.000, wit 2.500 druiven B MER 70% CF 15% cs 15% druiven W SEM 100% overige wijn Bordeaux Clairet
