Jacques Blanc (1342-1437) was een eminente jurat van Saint-Emilion, die zich ook inzette voor de kwaliteit van de wijn. Het naar hem genoemde domein brengt twee grands crus voort, de Cuvée Aliénor (12 maanden in gebruikte vaten) en de Cuvée du Maïtre (16 maanden in voor een derde nieuwe vaten, afkomstig van drie kuiperijen). De laatste wijn is de beste en heeft naast aanzienlijk wat hout plus tannine een enigszins confitureachtige fruitigheid. Het duurt doorgaans minstens vijf jaar voordat hij zich volledig ontplooit.
eig. Pierre Chouet opp. 20 ha prod. 10.000 druiven B MER 70% CF 25% CS 5% 2e wijn Domaine de Jacques Blanc overige wijn Clairet de Pierre (AC Bordeaux Clairet)
