Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Gepubliceerd op 19-04-2017

Château du Payre / Clos du Monastère de Broussey

betekenis & definitie

Een onder twee namen werkend domein, waar alle druiven mechanisch worden geplukt, behalve die bestemd zijn voor de Cadillac.

De rode Premières Cötes de Bordeaux presenteert zich soepel en licht fruitig, zonder veel diepgang of concentratie. De Cadillac smaakt elegant, met een lichte zoetheid en het drop- en specerijenachtige aroma van de sémillon.

eig. SCEA Vignobles Arnaud et Marcuzzi opp. 32 ha prod. 13.000, wit 3.400 druiven B MER 50% cs 30% CF 20% druiven W SEM 60% SAUV B 40% 2e wijn Domaine de la Fontanille (AC Bordeaux rouge) overige wijn Domaine du Vic (AC Cadillac), Bordeaux blanc, Bordeaux rouge, Bordeaux rosé

< >