Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Gepubliceerd op 19-04-2017

Château de Parenchère

betekenis & definitie

Op dit prachtige, deels 17e-eeuwse chateau worden fraaie wijnen gemaakt. De gewone Bordeaux Supérieur bevat meestal een opmerkelijke fruitigheid (zwarte bessen, bramen, pruimen, kersen) in combinatie met goede zuren, tannines en een elegante structuur.

Nog indrukwekkender is de Cuvée Raphaël Gazaniol (genoemd naar de man die het domein in 1958 kocht), een ferme creatie met viefheid, sappig kruid, vanille, kruidig hout en minerale elementen.

eig. Familie Gazaniol opp. 61 ha prod. 33.500 druiven B MER 45% cs 40% CF 10% MAL 5% 2e wijn Cuvée des Fougères

< >