Mogelijk een variant van Stroeve, Struve, Strube: bijnaam voor iemand met borstelig, opstaand warrig haar, een warhoofd of voor iemand met een weerbarstig, stroef karakter. Ook denkbaar is een vergelijking met strubbe = boomstronk: een bijnaam voor een gedrongen persoon.
Deze naamsvorm is van Duitse oorsprong.
