Buurtschap in de voormalige gemeente → Stoppeldijk (Oost Zeeuws-Vlaanderen), vanaf 1936 gemeente Vogelwaarde; sedert 1 april 1970 binnen de nieuwe gemeente Hontenisse. Luntershoek is zeer mooi gelegen aan de noordelijke rand van het natuurgebied/vogelreservaat Het → Groot Eiland.
Bij de bedijking van de Polder AbsdaleRiet- en Wulfsdijk in 1789 werd bij Luntershoek een schutsluis (sas) gebouwd, om de scheepvaart op Hulst te kunnen bestendigen. Rond deze schutsluis werden militaire versterkingen aangebracht, die nog ten dele aanwezig zijn.
