Encyclopedie van Friesland

Prof. Dr. J.H. Brouwer (1958)

Gepubliceerd op 22-01-2020

PETIELE, Fryske

betekenis & definitie

Fr. schotel. In de legende heeft Adel, oudste der zeven zoons van Friso, gastmalen ingevoerd.

Alle gerechten, 13 of 14 soorten vlees, werden op een ‘patele’ of schotel opgedist, terwijl de drinkhoorn rondging. Spreekwoord: ‘op ’e Fr.P. is de folie byt’ (Op de Fr. schotel is volop). S. Kloostermans De Fr. P. is een Fr. receptenboek (1938). Zie: Leeuw. Cour. (20.2.1951).

< >