(voorheen Exter Aroma bv). Fabriek van soep- en spijsaroma te Zaandam.
Het bedrijf werd opgericht in 1928 door Roelof van Exter (1891-1961). Hij kocht van een erfenis een fabriekspandje aan het einde van het Sluispad te Zaandam, waar hij een vetsmelterij en een bescheiden produktie van aromatische sausen begon. Tijdens de Tweede Wereldoorlog (in 1941) kwam hij in contact met een Rus. die hem de bereiding leerde van Oosterse aromatische soja-saus. Prompt ging Van Exter over op de produktie daarvan. Daarvoor werd een proces-techniek ontwikkeld. gebaseerd op een authentiek Oosters recept van zo'n 2.600 jaar oud. Het produkt is in Nederland algemeen bekend onder de naam soeparoma. een natuurlijke smaakstof.
In de oorlogsjaren werd vet steeds schaarser en Van Exter verlegde het zwaartepunt van de produktie naar spijsaroma. Na de oorlog groeide het bedrijf snel onder tweehoofdige leiding van Roelof van Exter en diens schoonzoon Jacob Hart. Er werd besloten de vetsmelterij stop te zetten, zodat het bedrijf zich volledig kon specialiseren in de produktie van spijsaroma en bouillon. De behuizing aan het Sluispad werd te klein en nieuwe fabrieken en laboratoria werden gebouwd aan de Gerrit Bolkade in het Houtveld te Zaandam: het kantoor bleef tot 1988 gevestigd aan het Sluispad.
Exter is gespecialiseerd in de aroma-fabricage (aromatische bouillonpoeders, die worden toegepast in soepen; vlees- en visconserven; vleeswaren; vleesprodukten; sausen; snacks; diepvriesmaaltijden en hondenvoer). Het bedrijf exporteert naar alle werelddelen. In 1989 ontstonden plannen tot de bouw van een nieuwe fabriek. In 1990 werd Exter onderdeel van Gist Brokades. Bij het bedrijf werkten in 1991 70 personeelsleden.
