Het afwisselend gebruik van hetzelfde perceel voor verschillende teelten en/of begrazing. Door ontmenging is wisselbouw in onbruik geraakt.
Sinds de jaren ’90 is onder invloed van de ecologisering van de landbouw (ecologische landbouw) een nieuwe vorm van wisselbouw ontstaan. Hierbij gebruiken akkerbouwers en (melk)veehouders elkaars land over en weer.
