doop
saus, jus (Ruinen, Hoogeveen), saus over de salade (Dwingeloo, Lhee, Diever); zoerdeup − warme saus van karnemelk en meel over de sla (R.wold), azijn en stroop (Smilde). Te Assen, Eelde, Vries, Halen, Borger, Oost. venen is stip het gebruikelijke woord voor saus, jus: stippenpan (Halen) − sauskom; te Sleen vet.
