roggebrood of zemelbrood, gebakken van rogge zonder bloem (zie breken) of van zemelen; stoet, roggenstoet is gebakken van de bloem (Dr. Taf.
I, 241) en wordt onderscheiden in bakkersstoet en eigen gebakken of boerenstoet. Verkleinw. brootien: ie kriegt 't op oe brootien baos, jij krijgt er de schuld van mannetje; kleine brooties bakken, niet veel praatjes hebben.
