Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Gepubliceerd op 04-05-2021

Touraine- azay-lerideau

betekenis & definitie

Rode wijn, witte wijn en rosé; Loiredal, Touraine, Frankrijk

Dit plaatsje, beroemd om zijn kasteel, bezit sinds 1953 het recht om zijn droge wijn te verkopen onder zijn eigen herkomstbenaming, welke eveneens geldt voor de wijnen uit 7 omliggende dorpen. Deze wijn moet zijn gemaakt van de Chenin blanc en een alcoholgehalte hebben van 10°. Voor een Touraine is het een goede wijn, maar meer ook niet. De rosé wordt hoofdzakelijk van de Groslot gemaakt.

→ TOURAINE

< >