Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Gepubliceerd op 04-05-2021

Catalonië

betekenis & definitie

Noordelijke provincies van Spanje waar men Catalaans spreekt: Barcelona, Gerona, Lerida en Tarragone. Men produceert er een grote verscheidenheid aan meestal eenvoudige wijnen, van Priorato, een zoete, zware wijn, tot Panadès, een lichte, droge, mousserende wijn; de laatste is volgens de in Champagne gebruikte methode gemaakt.

Het gebied produceert ook vele tafelwijnen en een enkele grote wijn.→ SPANJE

< >