Deze Premiers Crus beslaan met elkaar bijna 32 ha. De wijngaarden liggen op enige afstand van de stad, op de heuvels, op iets te grote hoogte om eerste klas wijnen te kunnen produceren.
Ze bedekken een oppervlakte van ongeveer 170 ha, waarvan er 138 recht hebben op de Appellation Côte de Beaune naast de naam van de plaats van herkomst. Meestal zijn ze kwalitatief ook iets beter dan de andere. Auxey heeft een gemiddelde jaarproduktie van 1100 hl witte en 3300 hl rode. De wijnen uit de beste wijngaarden mogen aan de naam van de gemeente ook die van de wijngaard toevoegen.N.B. Wijnen die onder de naam La Chapelle worden verkocht zijn gemaakt van druiven uit een wijngaard die vroeger zelfstandig was, maar tegenwoordig tot Le Reugne en lies Bretterins behoort.
