Culinair van A tot Z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

Gepubliceerd op 02-05-2017

wafel / wafeltje

betekenis & definitie

Luchtig gebak of koek, bereid uit beslag of deeg en gebakken in z.g. ‘wafelijzers’. De vorm en grootte, alsmede de smaak kunnen verschillend zijn al naar gelang van de plaats van herkomst of naar het gebruik ervan, zoals bijvoorbeeld: ‘Hollandse wafels, Vlaamse wafels, Luikse wafels, Naamse wafels, Parijse wafels, stroopwafels, kraamwafels, ijswafels of roomwafels.

< >