Een kaart of lijst waarop alle spijzen c.q. gerechten staan vermeld, die in een eetzaal (= restaurant) worden geserveerd. Spijskaarten komen in verschillende vormen, soorten en grootten voor. Spijskaarten worden als volgt ingedeeld:
a. De ‘dagkaart’
b. De ‘à la carte’ kaart
c. De ‘grote’ kaart
d. De ‘kleine’ kaart
e. De ‘lunch’ kaart
f. De ‘cyclische’ kaart
g. De ‘seizoen’ kaart
h. De z.g. ‘blinden- of braillekaart’
(zie ook: menukaart)
