De min of meer dikke vetlaag, die zich onder de huid van het varken bevindt. Spek komt vers, gezouten, gerookt of licht gerookt in de handel. Spek verdeeld men in twee categorieën, te weten:
a. Vet spek
b. Mager spek
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
