Zoetwaterrondvis. Het visvlees is smakelijk en bezit betrekkelijk weinig graten. Wordt in zijn geheel of in filets verkocht. Verkrijgbaar van juli tot april. Zowel bij de snoek als snoekbaars zal het veelvuldig koken in kruidenbouillon plaatsvinden, omdat dikwijls zoetwatervis een grondsmaak heeft. Door de kruidenbouillon wordt die grondsmaak geëlimineerd.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
