Culinair van A tot Z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

Gepubliceerd op 02-05-2017

koffietafel

betekenis & definitie

Een specifieke Nederlandse broodmaaltijd, die meestal ’s-middags wordt geserveerd. Zij komen in vele variaties voor, waarbij gewoonten van land, provincie, streek en plaats een belangrijke rol spelen. Voorbeelden zijn o.a. de Limburgse koffietafel, de Brabantse koffietafel, de Zeeuwse koffietafel, de Drentse koffietafel, de Friese koffietafel e.d.

< >