esdoorn

betekenis & definitie

Wordt in hert vakjargon ook aangeduid met ‘ahorn’. Het is een boomsoort waarvan uit de bast van deze soort bepaalde zoetstoffen worden gewonnen. Deze zoetstoffen (= sappen) worden ingedikt tot een siroop (= maple-syrop) en uit deze ingedikte siroop wordt de z.g. ‘ahornsiroop gewonnen en die o.a. wordt gebruikt in de kauwgumbereidingen.