Als ‘kruid’ gebruikte zaden van de ‘anisumplant’ , waarvan de daarin aanwezige anijsolie de geur en de zoete smaak geeft. Anijs wordt veelal toegepast bij bereidingen van koek, gebak, broodbeleg, anijsmelk, stamp- en stoofgerechten en likeuren, zoals Pernod, Ouzo, Anisette e.d.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
