Koepeldaken zijn daken waarvan de buitenomtrek de omtrek van een koepel is. In de constructie heeft het weinig met het koepelgewelf gemeen, omdat het niet van steen is. Meestal is de vorm geen zuivere halve bol, maar een kalot.
De vorm kan ook in de hoogte gerekt zijn, zelfs toegespitst. De omtrek is niet slechts een cirkel, maar kan ook een vierkant, zes-, achthoek, enz. zijn.
