graansoort: Triticum aestivum, gewone tarwe (broodtarwe). Belangrijkste voedingsgewas.
In de vegetatieve fase ligt het groeipunt ondergronds. Aan deze eigenschap is de grote verspreiding over de wereld te danken. Zijn de omstandigheden gunstig dan vindt uitstoeling plaats. Bij bepaalde temperatuur en daglengte treedt de generatieve fase in. Nu ontwikkelt zich de stengel met bladen en aan de top de aar. Korrels zijn rijk aan zetmeel.
