(1822-1895), Frans chemicus en bacterioloog. Grondlegger van bio-chemie en bacteriologie.
Toonde de onmogelijkheid van generatio spontanea aan. Ook dat bepaalde infectieziekten veroorzaakt worden door bacteriën. Introduceerde de vaccinatie met verzwakte ziekteverwekkers (vaccin tegen hondsdolheid), ➝ gisting.
