Flesrijping is de tweede of derde (iig laatste) gisting en rijping van het bier in de bierfles.
Tijdens de rijping vinden smaak en aroma veranderingen plaats door diverse processen, zoals o.a. beschreven staan bij; 'Rijpen' of 'Nagisting'.
Gepubliceerd op 12-01-2017
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Wil je dit begrip toevoegen aan je favorieten? Word dan snel vriend van Ensie en geniet van alle voordelen: