Wat is de betekenis van Zucchetti?

mv [lt., verklw. van zucca = kalebas], ook bekend onder de naam courgettes] de vruchten van de Zuideuropese plant Cucurbita melopepo uit de komkommerfamilie (Cucurbitaceae), in vorm overeenkomend met een kleine komkommer, die gestoofd of gesmoord een smakelijke vruchtgroente vormen.

komkommerachtige vrucht

(It.; uitspr. „tsoeketti”) is de bekendste eetbare pompoen- of kalebassoort (Cucurbita pepo, var. melopepo fam. Cucurbitaceeën). De vruchten kunnen enige maanden bewaard worden. Zij worden in onrijpe of rijpe toestand in stukjes gesneden en in een sausje gestoofd. In Zuid-Europa is het een geliefd gerecht. Pogingen tot vestiging va...