zetmeelkorrel
gelegen in cytoplasma, ontstaat in een leucoplast (= amyloplast). Iedere soort heeft een bepaalde vorm, bv. excentrisch (aardappel), concentrisch (tarwe), samengesteld (haver). Hiermede kunnen vervalsingen worden opgespoord. Vooral in zaden en onderaardse plantedelen, als reservevoedsel.
