Wat is de betekenis van wijntapperij?

v. (-en), wijnhuis.

Uitvinding uit de jaren zeventig. Zelf flessen spoelen. Zelf wijntappen uit houten tonnetjes waar met een krijtje op stond gekalkt welke wijn er in zat. De ton was echter een façade waarachter grote kunststof-tanks schuil gingen. Zelf een liter vin de table of misschien vin de pays blanc, rouge of rosé tappen. Vervolgens zelfde fles kurken en etike...

(pə'rij) v. (-en) 1. Eig. het wijntappen. 2. Metn. wijnhuis.