Weiproteose
m., het eiwit dat bij het stremmen van kaasmelk door middel van het lebenzym chymosine wordt afgesplitst van caseïne en in opgeloste toestand in de wei terecht komt.
Inloggen
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)
m., het eiwit dat bij het stremmen van kaasmelk door middel van het lebenzym chymosine wordt afgesplitst van caseïne en in opgeloste toestand in de wei terecht komt.
Gerelateerde zoekopdrachten
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.