Weigat
1. Holte in de kaas, die oorspronkelijk met wei gevuld was, waardoor de wrongel zich op die plaats niet kon sluiten. Later verdwijnt de wei. Dit verschijnsel kan zich voordoen bij kaas, die bij het opmaken uit verschillende grote stukken wrongel gevormd is (raapkaas) en ook als er bij het vormen uit één stuk een plooi in het stuk is o...
