Wat is de betekenis van Vruchtenpulp ... maal geconcentreerd?

2025-07-26
Voedings en Genotsmiddelen

dr. M. Wagenaar (1938)

Vruchtenpulp ... maal geconcentreerd

Dit praeparaat, dat eveneens in het Jam- en Limonadebesluit genoemd wordt, kan nog meer dan het vorige als grondstof beschouwd worden. Het zijn vruchten, die tot moes gebracht en daarna door indampen geconcentreerd zijn. Vruchtenpulp tweemaal geconcentreerd, met een gelijke gewichtshoeveelheid water verdund, moet een vloeistof opleveren, die hetzel...