Wat is de betekenis van viszouterijen?

2025-07-27
Historische collectie Nederland

Rijksdienst voor het cultureel erfgoed (2019)

viszouterijen

Viszouterijen zijn verwerkingsplekken van vis. Na het kaken wordt ter conservering aanzienlijke hoeveelheden zout toegevoegd. Bekend zijn de zoute haringen. (Van Dale)

Gerelateerde zoekopdrachten