Uffelmann, Jul
(hygiënist te Rostock, 1837—1896), reactie van U, bij het maagsap worden gevoegd drie druppels van een oplossing van ijzerchloride, drie druppels van een sterke phenoloplossing en 20 cm3 water. Zoutzuur ontkleurt de oplossing, melkzuur maakt ze geel.
