Suikerbiet (bèta vulgaris)
Suikerbiet (bèta vulgaris) - is eigenlijk niets anders dan een suikerrijke mangelwortel. De Berlijnsche apotheker Marggraf schreef in 1747 een verhandeling over het suikergehalte van mangelwortels. Zijn leerling Achard gelukte het in 1786 mangelwortels met een hoog suikergehalte te kweeken. Dit eerste suikerbietenras werd gekweekt uit den Silezisch...
