Stilton kaas
Stilton kaas - Engelsche kaassoort, volvet, hoog cylindrisch van model, 3.5-7.5 K.G. zwaar, brokkelig, maar zacht van structuur; grijsgroen geaderd door schimmelwoekering in de kaasmassa; wordt voornam. gemaakt in het graafschap Leicester; als lunchkaas zeer gewaardeerd, vooral ook in Frankrijk.
