Stengelgroenten
Stengelgroenten - noemt men in de warmoezerij die gewassen, waarvan de opbrengst in de stengels bestaat. Een der meest bekende representanten dezer groep is wel de asperge, doch ook van andere groenten worden, zoo al niet uitsluitend, dan toch in hoofdzaak, de stengels gegeten, bijv. van postelein, waterkers, raapkool e. a.
