Wat is de betekenis van softijs?

spuitbaar, luchtig consumptie-ijs. zeer zacht consumptie-ijs uit een ijsmachine dat via een spuitstuk in een hoorntje of potje wordt gespoten en zijn consistentie krijgt door de toevoeging van lucht en de snelle bevriezing van de getapte portie tegen een beperkte vriestemperatuur, in tegenstelling tot vooraf bereid schepijs dat vaster is doo...

softijs - Zelfstandignaamwoord 1. Zacht ijs, Softijs of "vers ijs" is een halffabricaat in de bereiding van (room)ijs, waarbij het rijpingsproces niet wordt uitgevoerd en het ijs direct uit de ijsemmer wordt geconsumeerd. ♢ Door het zachte en romige karakter kan het ijs niet geschept worden, maar wordt het va...

[<Eng soft ice], o., consumptie-ijs dat ook in ingevroren toestand zacht blijft.

[<Eng soft ice], o., consumptie-ijs dat ook in ingevroren toestand zacht blijft,

...

...

...

...