Schildpadvleesch
Schildpadvleesch wordt vaak in soep verwerkt. Deze echte schildpadsoep geldt terecht als een delicatesse, vooral in Engeland. Het vleesch dezer dieren is bijzonder malsch en goed verteerbaar. Het wordt meestal ter plaatse van de vangst in blik verpakt en verduurzaamd verzonden. Men gebruikt hiervoor het vleesch van een bepaalde zeeschildpad, de zoo...
