Sardinetraan
(sardienetraan), m., visolie afkomstig van de Pacifische sardien (Sardinops caerulae). Sardinetraan is een bijprodukt van de vismeelfabricage. De vetzuren bevatten 29 % verzadigde vetzuren, 11 % oliezuur, 9 % palmitoleïnezuur, 2 % linolzuur en 46 % hogere onverzadigde vetzuren. De olie is wegens geur en smaak niet bruikbaar als spijsolie of gr...
