Wat is de betekenis van Sago?

v., voedingsmiddel bereid uit het merg van sommige palmsoorten (inz. Metroxylon rumphii) en enkele andere planten ; — inlandse sago, gekorreld en in stoom verhit zetmeel der aardappels en andere knolgewassen, dat gelijkt op en gebruikt wordt als echte sago.

Gedeeltelijk verstijfde zetmeel uit het merg van de sagopalm en wordt gebruikt als bindmiddel.

[Mal. sagu] zetmeelprodukt uit de stam van enkele soorten palmen (familie Palmae), spec. van enkele ook aangeplante Metroxylon-soorten, de zgn. sagopalmen. Werd vroeger wel gebruikt als bindmiddel.

voedingsmiddel uit palmsoorten

een meelsoort, gewonnen uit het merg van de sagopalm. Echte sago is korrelig en blijft dat ook bij het koken. In Nederland noemt men aardappelmeel ook sago, omdat het dezelfde bindende werking heeft, maar aardappelsago lost op en wordt een brij.

zetmeel afkomstig uit de stam van palmen.

(de, -’s), kort voor sagopalm: z.a. -Etym.: AN s. = een voedingsmiddel bereid uit het merg van de AN sagopalm (Metroxylonsoorten, Palmenfamilie). Zie verder bij sagopalm.

gekorrelde setmeel v/d sagopalm, ertappels, ens.

meel uit merg van de sagopalm getrokken.